Avanza el futuro Mercado del Patio con un centro de capacitaciones
La intendenta Mónica Fein visitó el predio del ex Patio de la Madera donde se está construyendo el Mercado del Patio, con un novedoso espacio de capacitaciones para los emprendedores.
Acompañada por los secretarios de Gobierno Gustavo Leone, de Planeamiento Pablo Ábalos y de Economía Social, Nicolás Gianelloni, entre otros, recorrió un sector del lugar en el que se están llevando adelante la primera etapa de los trabajos.
“Es un proyecto conjunto con el Gobierno de Santa Fe con el objetivo de lograr una forma de comercialización con el precio justo de todos lo que son los productores locales, regionales, de la economía social”, comentó Fein.
Durante el mes de febrero se abrirá un proceso para que distintos actores comerciales puedan licitar su espacio en el mercado del patio. “Va a tener, también, un área de capacitación y un salón de eventos”. agregó.
El Secretario de Economía Social manifestó que “muy pronto emprendedores locales y de la región contarán con un nuevo espacio donde ofrecer sus productos y eso nos pone muy contentos. Rosario es pionera en Economía Social y esto no hace mas que reafirmar el trabajo conjunto entre la Municipalidad y los emprendedores”
Las tareas para transformar el lugar fueron divididas en tres etapas, cada una de las cuales responde a un pliego licitatorio independente. El monto para estos trabajos asciende a los 80 millones de pesos, los cuales son aportados por el Ejecutivo provincial.
El Mercado del Patio
El futuro espacio albergará 74 locales que tendrán como objeto comercial la producción y/o comercialización de productos alimenticios, y deberá acotar su oferta a una de las especialidades definidas conforme a los rubros admitidos. Estos son: Frutas y Verduras; Flores y Plantas; Carnes y Especialidades; Pescados y Mariscos; Jamones, Embutidos y Quesos; Especialidades; Almacén; Pastas Frescas; Panes y Panificados; Helados y Cremas Heladas; Vinos y Licores; Cervezas Artesanales; Casa de Té; Chocolates y Dulces; Bares y Restaurantes; Diseño y Gastronomía; y Librería Gastronómica.
Además del mercado minorista, otro de los puntos a destacar del Mercado del Patio será la creación de un centro de capacitación e innovación, que funcionará en el espacio hasta hace poco concesionado a un boliche bailable. En ese sitio se construirá un centro de servicios, innovación y tecnología para el sector gastronómico, con lugares que permitan el desarrollo de cursos y talleres, entre otras actividades.
El proyecto plantea, también, una recuperación y puesta en valor del actual Salón de Usos Múltiples del Patio de la Madera, mediante su concesión a un privado, aunque reservando una cantidad de días para eventos y exposiciones vinculadas al desarrollo de las actividades del mercado.
Por último, el parque público será intervenido para incorporarlo a la lógica del lugar, sumando al lago como espacio vinculado al mercado y al centro de capacitación. Una de las opciones que se barajan es la posibilidad de reconvertirlo en huerta orgánica.
Del proyecto participan diversos actores incluyendo la Municipalidad de Rosario, como propietaria del predio y articuladora de la iniciativa con el resto de los actores; el gobierno de Santa Fe, que financia la recuperación de los pabellones y participa del Mercado con programas propios; la Fundación ArgenInta con la asistencia técnica al proyecto; y productores locales y regionales e instituciones privadas.
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